طعم عالی و خوش حلیم بادمجان با جو پرک شده
تاریخ انتشار: ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۷۹۹۳۹۳۳
رکنا: حلیم بادمجان یک غذای رسمی برای مهمانی هاست.
مواد لازم:
۱ لیوان و نیم جو پرک
۱ لیوان عدس
۳ عدد بادمجان متوسط
۳ عدد پیاز متوسط
۴ قاشق غذا خوری کشک غلیظ
۴ قاشق غذا خوری نعناع
۳۰۰ گرم گوشت
۱۲ لیوان آب
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه :برای طرز تهیه حلیم بادمجان ابتدا باید عدس‌ها را از قبل خیس کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای پخت این غذا اگر عدس‌هایتان کمی له شده باشند ایرادی در کار ایجاد نمی‌کند به همین دلیل می‌توانید عدس‌هایتان را به همراه جو پرک و مقداری آب به همراه گوشت روی حرارت بگذارید تا بپزد. اگر می‌خواهید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید می‌توانید در مرحله بعدی گوشت را به آن اضافه کنید.
در همین حین که عدس و جو در حال پخته شدن هستند بادمجان‌ها را خرد کنید و به آن نمک بزنید تا تیزآبش از بین برود سپس آن را سرخ کرده و در آبکش قرار دهید تا روغن آن از بین برود. پیازهایتان را نیز سرخ کنید تا طلایی شود.
بعد از اینکه عدس پخته شد و جو لعاب داد (بعد از حدود یک ساعت و نیم) گوشت را از قابلمه خارج کرده و ریش ریش کنید.
در مرحله بعدی باید گوشت ریش ریش شده را به بادمجان‌ها و پیاز اضافه کنید. کمی آن را مزه کنید و ببینید میزان نمک آن کافی است یا خیر، اگر کم نمک بود کمی دیگر نمک به آن اضافه کنید.
حدود یک ساعت و نیم دیگر باید آن را روی حرارت بگذارید تا بادمجان‌های درون آن کاملا له شوند و جو کاملا از هم باز شود و حلیم پخته شود.
در مرحله آخر پخت نیز به آن دو قاشق کشک و همینطور مقداری نعناع داغ اضافه کنید و تا حلیمتان داغ است آن را به ظرف سروتان انتقال دهید و روی آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.
منبع: رکنا
کلیدواژه: سقوط هواپیما سلامت مهم ترین های 24 ساعت سقوط جت شخصی در ایران غذا پوست فلفل مهمانی آب ساعت بادمجان عدس حلیم بادمجان ایران عکس دختر حوادث پلیس زن حوادث تهران اخبار تهران مرد تهران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۹۹۳۹۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ببینید چگونه اماراتی‌ها از پرورش و فرآوری شتر میلیون‌ها دلار کسب می‌کنند (فیلم)
منبع : فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فرآیند پرورش و فرآوری شیر هزاران بز توسط کشاورزان استرالیایی (فیلم) فرآیند پرورش و فرآوری گوشت الاغ، اسب و زالو (فیلم) چگونه گوشت و پوست میلیون‌ها کروکودیل در کارخانه فرآوری می‌شود؟ (فیلم)
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت